Flere og flere restauranter har nu klimavenlige retter på deres menukort, og har fået kommunens blå stempel som klima+ restaurant. For at man kan kalde en menu for klimavenlig, skal den være fremstillet efter følgende retningslinier:

• Råvarer, der er købt lokalt og efter årstiden.
• Der er brugt mindre kød, især mindre oksekød, og mere fisk og fjerkræ.
• Der er brugt flere grøntsager og mere frugt.
• Der er brugt økologiske varer, hvor det er muligt.
• Der er brugt mindst muligt af halvfabrikata (frosne og konserverede varer).
• Mængden af madaffald er minimeret

Her kan du få klimamenu